こんにちは。
ファッションブロガーkaorinnです。
いつもファッションメインの記事を書いていますが、実は栄養士として働いていた時期があります。
コスメや洋服と同じくらい食べる物も大好き。
たまの外食は主婦にとってありがたーいご褒美ですが、コロナ禍でお家ご飯が増えて、正直（作るの面倒臭い・・）と感じている方も多いはず。
時短！美味しい！体に優しい！を担う「白だし」
我が家が欠かさず常備しているのがこの「おいしい白だし」
日本自然発酵 おいしい白だし
実家の母は、白だしを一切使わなかったんですよ。
共働きで忙しいのに、どのメニューも一からお出汁をとっていました。
ある日聞いてみたんです。
返ってきたのは「化学調味料の塊やろ？体に悪いしどうせ美味しくないやん」という答え。
えーーーーー！！
昔ってそういうものしか売ってなかったのか？？
当時の事はよく分かりませんが、この「おいしい白だし」は原材料を見る限り安心。
保存料も使用していないので、開封後は冷蔵庫で保管しています。
お料理にかかる時間が驚くほど短縮
何より嬉しかったのは、煮物のハードルが下がったこと。
このおだし自体がすごく美味しいので、少しの調味料をプラスするだけでどんな食材も味が決まる♡
ほんと、これ使えば味に間違いが無いし、一瞬でお料理完成します！
●ストレートで使うものではないので、1本でかなりもつ（高コスパ）
●おだしが淡色なので、料理の色が濃くならない
900ｍｌで1,320円。
一瞬高い？と思ったものの、一度の料理で使う量はごく少量。
おだしを取るために買う鰹や昆布の方がはるかにお高いですよね。
煮物・副菜・お漬物、何でもOK
我が家の食卓の一部です。
＜エビと長芋の煮物＞
＜鶏大根＞
＜無限水菜サラダ＞ごま油といりごまをプラス
＜手抜き卵とじうどん＞
＜手抜きだし巻き卵＞
＜長芋ときゅうりの浅漬け＞お塩とお酢少々を加えて
和風パスタに使っても美味しかったですよ！！
まとめ
日本自然発酵の「おいしい白だし」についてご紹介しました。
他にも、お醤油やお酢など気になる商品がたくさん揃っています。
毎日使う調味料こそ、食材以上に気を使いたいものですよね。
商品を使ったレシピなども参考になります。
ぜひこちらをのぞいてみて下さい。→日本自然発酵TOPページ
ご紹介した白だしはこちら。→おいしい白だし
